ベテアボンボン

ブレカス風サンドイッチ

最近、寝不足だしね、　お酒も毎日、ジャンクフードばかりの食生活。
これじゃお肌もボロボロだわ。
今日は終電を逃してしまい、ネットカフェで始発まで待機さ。

じゃあ、レシピ？いきます。

茄子を輪切りにして、素揚げしておきます。
卵を茹でて、スライスしておきます。
パイ生地を解凍してください。
オーブンは１８０℃に、あたためて。
パイ生地に茹で卵と茄子、
チェダーチーズ、ブルガリアチーズをのせ、
半分に折り、上表面に溶き卵を塗って、胡麻をぱらぱら。
オーブンで２５～３０分焼きまして、できあがり。

あいかわらず、高カロリー！！！！！！！

中東料理のサイトみっけ

どーも。

帰国してからもう１年が経ってしまい、
あんなに頑張って覚えたヘブライ語も話せなくなってしまったわ。
漫画喫茶のPCキーは当たり前ですがヘブライ語で打ち込めず、
いろんな所を経由してヘブ語サイトに飛んでって、読んでます。

話すことは忘れたんですが、レシピだけは読めるので、
暇さえあればそれを見て、イスラエルにいた頃を懐かしく思い出してます。

ところで、誰も興味はないでしょうが、
ワタクシ今　毎日がとても楽しくて仕方ありません。
結婚生活は、た～くさん苦労して、いろんな経験して、
それはそれで楽しかったのですが、
今は何もかもが自由で、誰にも邪魔されず、
誰の尻ぬぐいもせず、小さな事にも幸せを感じる事ができるし、
大好きな仕事もあって、最高です。

イスラエルに行って本当に良かったし、
(いろんな価値観で物事みれたし、楽しい経験たくさんだった)
でも日本に戻ってきてもっと良かったと思う。
キューリのキューちゃん食べて幸せだと思えるのが不思議！
あの頃は、食べたくて自力で作ってたもんな。。。

離婚したのも良かった。
うちらの結婚は間違いだったのに子供を作る前に気づいたので、
それで良かったんだと思う。飼ってた犬の事を思うと辛いけどね‥。


あ、そう。

これは英語なんだけど、中東料理のサイト見つけたので貼っておきます。
動画付きなのでわかりやすいカモ。

http://www.dedemed.com/　　

リンクのさせ方忘れてもーた！！！

青唐辛子のピクルス

イスラエルではよくファーストフードのサンドイッチなんかに添えられてます。
辛さもそんなに強くないので、バクバクたべていました。
あっちでは普通にスーパーで缶詰になって売っていたので、
自分では作らなかったけどね。　うふ。

＜材料＞
米酢　２と１／２カップ
にんにく　３かけ
砂糖　大さじ１
ドライオレガノ　小さじ２（入れなくても良い）
カシェルソルト　小さじ２
粒黒こしょう　小さじ半分
小さな玉ねぎ　１個　みじん切り

青唐辛子　大きいもの３～４本

＜作り方＞
・黒こしょうに切り込みを入れておく。
・青唐辛子は熱湯で少しユガイてタオルなどで水気を切っておく。
・小さい鍋に青唐辛子以外の材料をとろ火にかける。
・玉ねぎが柔らかくなったら火を止め、青唐辛子を入れ
　冷蔵庫で８時間くらい漬け込む。

プチトマトのサラダ

＜材料＞
プチトマト（赤・黄）
ミント
黒オリーブ
松の実

・オリーブ油
・レモン汁
・塩コショウ

味付けはいつものイスラエリサラダと一緒です。

ベイビーリーフとマンゴーのサラダ

＜材料＞
ベイビーリーフ
マンゴー
フェタチーズ
くるみ

・オリーブ油　１／４カップ
・しょうゆ　１／４カップ
・シラン（ナツメヤシのシロップ）　大さじ２
・ディジョンマスタード　小さじ１
・あら引き黒こしょう　適量

・　←の材料を混ぜ、かけるだけ～

イェ～イ！！ふぉぉぉぉ～！！